Продавець MOREproduct розвиває свій бізнес на Prom.ua 11 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
1393 відгуків

Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки за її графіком роботи сьогодні вихідний. Вашу заявку буде оброблено в найближчий робочий день.

+380 (97) 133-05-15
+380 (66) 504-88-21
68000, Одесская область, ул. 1 Мая, 1г, Чорноморськ, Україна
MOREproduct
Кошик

Мидії в мушлях, в білому вині

Мидії в мушлях, в білому вині

Продукти:

Мідії у черепашці - 1кг
Олія вершкове - 25г
Біле сухе вино - 300г (1,25 склянки)
Петрушка рубана - 3 ст. л.
Сіль за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
1. Беремо велику каструлю, розігріємо вершкове масло, додаємо в розтоплене масло вино, на середньому вогні доводимо до кипіння.

2. Якщо є розкриті мідії, то їх необхідно видалити, а закриті викласти в каструлю з вином.

3. Накриваємо каструлю кришкою і готуємо мідії в білому вині 4-5 хвилин, періодично помішуємо. За цей час мідії мають розкритися, а ті, що не розкрилися, потрібно видалити.

4. Велике сито або друшляк застеляємо паперовим рушником, розміщуємо сито над мискою і викладаємо варені мідії у сито, бульйон повинен стікати у миску.
5. Перекладаємо варені мідії в сервірувальну миску. Бульйон наливаємо в невеликий сотейник, доводимо до кипіння, солимо, перчимо до смаку, вводимо петрушку. Полити цим соусом варені мідії та подавати мідії у білому вині відразу ж.

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner