В'ялена рибка, в'ялена ікра
В'ялення риби — це спосіб консервування риби шляхом повільного зневоднення її за рахунок випаровування вологи при температурі не більше 35 °C. В'ялена риба є продуктом із високою калорійністю з особливим пікантним смаком. У кулінарії в'ялену рибу використовують як закуску без додаткової обробки.
В результаті втрати рибою вологи зменшується обсяг м'язових клітин і розшаровуються волокна, що виникли порожнечі заповнюються підшкірним жиром і жироподібними речовинами нутрощів, а також продуктами розпаду білка і окислення жиру. Рівномірно розподіляючись в тканинах, жиро-білкові освіти надають їм бурштиновий колір, маслянистість і напівпрозорість. Дозріла риба втрачає смак вогкості і набуває своєрідний смак і аромат гастрономічного продукту. В результаті цих складних біохімічних процесів риба під час в'ялення дозріває.
- Бичок балтійський 12-15см, в'ялений
690 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздрібБВ 1 - Жерех в'ялений, Ексклюзив (ціна за 1кг)
490 ₴/кгВ наявностіЖЕР - ікрянаКамбала в'ялена канадська без голови (ікра 100%), +-2шт\кг
1 540 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздріб1КВ - Корюшка в'ялена балтійська 15+см
650 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздріб1КБ - Лящ в'ялений 100% ікряний, розмір 400-600грам
445 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздрібЛещ1 - Лящ в'ялений без ікри, розмір 300-500грам
180 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздрібЛещ1 - Окунь в'ялений, патраний, з лускою, розмір 100-700 грам
470 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздріб - Синець в'ялений, з ікрою частково, наважка 100-200 грам
420 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздрібСВ - НовинкаСпинка тарані в'ялена без ікри, без шкури, розмір +-25 шт на 1кг
675 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздрібСТБШ - Новинка + ІкрянаСпинка тарані в'ялена ікряна, чищена, розмір +-15 шт на 1кг
975 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздрібТар1 - Судак в'ялений потрошений, розмір 150-200 грам
595 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздріб - ікра 100%Тарань в'ялена, чищена, ікра 50%, розмір 10-15 шт на 1кг
650 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздрібТар1 - МЕГА крупна !Тарань Мега крупна в'ялена, ікряна 100%, чищена, (розмір 2-3шт/кг)
1 400 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздрібТарМК1 - Чехонь в’ялена, розмір 100-200грам, 100-200грамм, вакуум +-1кг
650 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздрібЧех 1 - Щука в’ялена, з Вилкове, 0.7 -1,0 кг/шт
650 ₴/кгВ наявності Оптом і в роздріб1Щ - НовинкаІкра корюшки в'ялена 500 грам, вакумна упаковка
630 ₴/упаковкаВ наявності Оптом і в роздрібикр 1 - НовинкаІкра корюшки в'ялена з васабі 500 грам, вакуумна упаковка
630 ₴/упаковкаВ наявності Оптом і в роздрібикр 1 - НовинкаІкра ляща в'ялена 500 грам, вакуумна упаковка
490 ₴/упаковкаВ наявності Оптом і в роздрібикр 1 - НовинкаІкра мойви в'ялена 500 грам, вакуумна упаковка
630 ₴/упаковкаВ наявності Оптом і в роздрібикр 1 - НовинкаІкра тарані в'ялена 500 грам, вакуумна упаковка
630 ₴/упаковкаВ наявності Оптом і в роздрібикр 1 - Ікра тріски в'ялена 500 грам, вакумна упаковка
890 ₴/упаковкаВ наявності Оптом і в роздрібикр 1 - в'яленийБичок зеленчак, +-20-40 грам, в'ялений, 10-14см
660 ₴/кгНемає в наявності Оптом і в роздрібБыч2+380 (97) 133-05-15Київстар- +380 (66) 504-88-21Водафон
- Кефаль в'ялена чорноморська +-10шт/кг
450 ₴/кгНемає в наявності Оптом і в роздрібКВЧ+380 (97) 133-05-15Київстар- +380 (66) 504-88-21Водафон
